寶島牛肉麵
洪文育表示,今年表示,今年台北市商業處舉辦「二00八台北國際牛肉麵節系列活動搶救貧窮大作戰」,市府挑中他的店,邀請去年台北國際牛肉麵節紅燒、清燉雙料冠軍「洪師父麵食棧」的師傅洪金龍密集廚藝訓練一個月,並將店內重新裝潢,寶島牛肉麵昨日重新開張,店招牌從原本「寶島小吃」,改為「龍泉街、寶島牛、牛肉麵」。 台北市商業處長劉佳鈞表示,原本寶島小吃一天的營業額不到五千元,店內燈光暗黃、牛肉的肉質乾澀,於是請「洪師父麵食棧」的師傅洪金龍、美食映象公司等聯手出擊,短短一個月,從食材、湯頭、火候等逐一檢視,重新調整口味和人員訓練後再出發。寶島秉持誠懇經營的理念,一步一腳印,童叟無欺,帶給客戶高品質、高效率的服務。我們重視您的意見與返饋,關於牛肉麵、寶島、裝潢、訓練、台北、美食、招牌、食材、燈光、小吃、調整等業務,歡迎留言或詢價。
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